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如果申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證需要符合哪些條件？
來源：fhmhh.com 發(fā)布時(shí)間：2020年02月20日
在申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證之前要了解它的條件是非常重要的，如果要申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證都需要符合哪一些條件呢？下面跟小編一起來看看吧。
1、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。
（1）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與有毒物質(zhì)（農(nóng)藥、化合物、氣體等）的生產(chǎn)或產(chǎn)生作用的場(chǎng)所保持安全距離，處于廢水、廢氣、有機(jī)廢物、排污、垃圾堆放處理、粉塵等污染源影響范圍之外；
（2）環(huán)境整潔，衛(wèi)生狀況良好，有良好的通風(fēng)、采光、照明；
（3）地面、墻面、頂面應(yīng)采用不滲水、不吸水、無毒、易清洗材料鋪砌或涂覆，下水道出口應(yīng)閉合嚴(yán)密；
（4）食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與生活區(qū)分（隔）開；
（5）有倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所的，食品存放應(yīng)設(shè)專門區(qū)域，不得與有毒有害物品同庫(kù)存放。
2、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)備或者設(shè)施。
（1）有相應(yīng)的防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等設(shè)施，不得用藥滅鼠；
（2）配有食品陳列或擺放設(shè)備，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求；
（3）經(jīng)營(yíng)散裝食品配有洗手設(shè)備和存放垃圾的容器；
3、有食品安全管理人員、專業(yè)技術(shù)人員，有保證食品安全的規(guī)章制度。
食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)還應(yīng)有保證食品安全的管理制度。管理制度至少包括以下內(nèi)容：
（1）進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄制度；
（2）庫(kù)房管理制度；
（3）食品衛(wèi)生保障制度；
（4）從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)和健康檢查制度。
食品安全管理人員是指食品經(jīng)營(yíng)單位內(nèi)部專職的食品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人，必須參加食品安全管理員考核取得合格證后拿到食品經(jīng)營(yíng)許可證方可上崗；食品安全專業(yè)技術(shù)人員是指食品經(jīng)營(yíng)單位根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要自行確定的從事食品質(zhì)量檢驗(yàn)或食品安全檢查等工作的負(fù)責(zé)人員。
（1）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與有毒物質(zhì)（農(nóng)藥、化合物、氣體等）的生產(chǎn)或產(chǎn)生作用的場(chǎng)所保持安全距離，處于廢水、廢氣、有機(jī)廢物、排污、垃圾堆放處理、粉塵等污染源影響范圍之外；
（2）環(huán)境整潔，衛(wèi)生狀況良好，有良好的通風(fēng)、采光、照明；
（3）地面、墻面、頂面應(yīng)采用不滲水、不吸水、無毒、易清洗材料鋪砌或涂覆，下水道出口應(yīng)閉合嚴(yán)密；
（4）食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與生活區(qū)分（隔）開；
（5）有倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所的，食品存放應(yīng)設(shè)專門區(qū)域，不得與有毒有害物品同庫(kù)存放。
2、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)備或者設(shè)施。
（1）有相應(yīng)的防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等設(shè)施，不得用藥滅鼠；
（2）配有食品陳列或擺放設(shè)備，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求；
（3）經(jīng)營(yíng)散裝食品配有洗手設(shè)備和存放垃圾的容器；
3、有食品安全管理人員、專業(yè)技術(shù)人員，有保證食品安全的規(guī)章制度。
食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)還應(yīng)有保證食品安全的管理制度。管理制度至少包括以下內(nèi)容：
（1）進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄制度；
（2）庫(kù)房管理制度；
（3）食品衛(wèi)生保障制度；
（4）從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)和健康檢查制度。
食品安全管理人員是指食品經(jīng)營(yíng)單位內(nèi)部專職的食品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人，必須參加食品安全管理員考核取得合格證后拿到食品經(jīng)營(yíng)許可證方可上崗；食品安全專業(yè)技術(shù)人員是指食品經(jīng)營(yíng)單位根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要自行確定的從事食品質(zhì)量檢驗(yàn)或食品安全檢查等工作的負(fù)責(zé)人員。
